種割り作業
今月の生姜畑
天気 晴一時曇 最高気温 12.0°
高知も寒い毎日です。西部や山間部では雪が降り、平野部も強い北風となっています。
畑での肥料散布や畝づくりなどの植え付け準備と並行して、植え付け用の種の準備が始まりました。
ショウガを保管している冷蔵庫の中で「種割り」作業を行います。手のひらサイズの植え付けに適した大きさに割っていきます。
小さすぎるものや傷みのあるものなどを選別し、畑でスムーズに植え付けできるように準備していきます。
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露地栽培 土づくり（耕うん）
今月の生姜畑
天気 晴 最高気温 8.2°
明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします
先月に引き続き、肥料の散布とトラクター耕うんを行っています。
耕うんする土の深さや土の目の粗さの具合が、畝づくりやショウガの作柄に直結するため、熟練者が丁寧に行います。
日によっては、高知でも雪で作業ができない地域もありますが、作業はおおむね順調に進んでいます。
露地栽培 土づくり
今月の生姜畑
天気 晴時々曇 最高気温 13.6°
12月8日で今年度の収穫が終了しました。
たくさんのアルバイトさんにご協力いただき、ありがとうございました。
早速、来作の準備に取り掛かっています。写真は、土づくり資材を散布しているところです。機械での散布と人力での散布を併用しています。
高知もここ数日で一気に冬らしくなり、寒空の下ですが、1歩ずつ準備を始めています。
露地栽培 種生姜の収穫
今月の生姜畑
天気 曇時々晴 最高気温 18.9°
11月に入りましたが、昼間はまだまだ暑く、半袖でもいいくらいです。
収穫もピークを迎え、種生姜の収穫も始まりました。
高知県中東部は高知県の中でも年間の日照時間が長く、栽培期間を長く確保できることから完熟した良質の種を採ることができます。
収穫は11月末まで続きます。
露地栽培 収穫
今月の生姜畑
天気 曇一時晴 最高気温 27.3°
10月10日より、高知県内各地でショウガの収穫が始まりました。
朝晩涼しくなってきましたが、昼間はまだまだ暑いです。
今年もたくさんの収穫アルバイトさんに来ていただき順調に作業が進んでいます。
夏の雨不足もあり、ショウガはやや小ぶりとなっていますが、11月には収穫の最盛期を迎えます。
露地栽培 散水
今月の生姜畑
天気 晴 最高気温 34.5°
高知も連日猛暑が続いています。
露地のショウガ作業は、追肥や除草作業を行いながら、散水を行っています。
散水は、朝晩の涼しい時間に行い、時間で順番にかける列を変えていきます。
ショウガは大変病気に弱いため、散水の水には井戸水を使用しています。
天の雨にはかないませんが、ショウガも気持ちよさそうです。
ハウス栽培 収穫
今月の生姜畑
天気 曇時々晴 最高気温 27.6°
ハウスでは、新生姜の収穫が始まりました。
生育も順調ですくすくと育っています。ハウス内にはショウガの爽やかな香りが立ち込めています。
6月下旬からお盆頃まで注文に応じて少しずつ収穫していきます。
新生姜を食べて暑い夏を乗り切りましょう。おそうめん、酢の物、ちらし寿司などにぴったりです。
露地栽培 追肥（2回目）
今月の生姜畑
天気 曇時々晴 最高気温 31.1°
梅雨の晴れ間、高知もかなり蒸し暑い日が続いています。
露地のショウガは、茎が３本くらいになりました。晴れ間には管理作業に大忙しです。
写真は追肥作業の様子です。追肥は３回行っており、今回は２回目の追肥となっています。
明日から再び梅雨予報のため、急ピッチで作業進めていました。
露地栽培 敷き藁
今月の生姜畑
天気 曇後一時晴 最高気温 26.4°
今月も高知県は雨の多い月となっています。
今、１つの種から1本芽が出ており（1次茎）、間もなく2本芽も出てきます（2次茎）。
芽の出の状況は、雨が多いこともあり、揃いも良く順調な様子です。
写真はしきわら作業です。サトウキビが原料の「ケイントップ」を使用しています。
土の乾燥を防ぐ保湿効果、雑草が生えるのを防ぐ防草効果、土の中の塊茎（ショウガの食べる部分）が大きくなるスペースの確保や日焼けや虫害から守る品質保持効果、来作以降の堆肥効果などたくさんの効果があります。
今年も猛暑が予想されていますので、早めに作業を進めたいところです。
ハウス栽培 中耕作業
今月の生姜畑
天気 晴時々曇 最高気温 22.5°
5月に入りましたが、相変わらず雨が多いです。
久しぶりの晴れ間に、ハウスでは中耕の作業を行っています。
ショウガとショウガの間の溝に肥料を入れ、一輪カルチという機械を通して土へ混ぜ込んでいきます。
土を耕すことで土を柔らかくし、後の土寄せ作業に備える役目もあります。
ショウガの茎を傷つけないよう慎重に、細い溝をバランスを取りながら進んでいきます。
